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Die Mühlenchemie GmbH & Co. KG ist eines der weltweit renommiertesten Unternehmen auf dem Gebiet der Mehlbehandlung. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit starken Auslandsaktivitäten. Unser Kerngebiet sind Zusatzstoffe für Lebensmittel und Tierernährung mit 12 Betrieben in Deutschland und 16 Auslandsfilialen weltweit.

Unser Trainee-Programm bietet die Möglichkeit, innerhalb von 18 Monaten das Handwerkszeug für eine internationale Fachlaufbahn im Bereich Anwendungstechnologie (international) zu erlernen und damit einen Grundstein für Ihre Karriere in einem erfolgreichen international operierenden Unternehmen zu legen.

Die Einarbeitung erfolgt an dem Standort in Ahrensburg inkl. Einsatz in anderen Betriebsstätten sowie Auslandsreisen in verschiedene Vertriebsgebiete.

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Unsere Leitmotive: Freiraum und Freiheit, Eigeninitiative, Teamwork, Verantwortung

Die Mühlenchemie GmbH & Co. KG ist eines der weltweit renommiertesten Unternehmen auf dem Gebiet der Mehlbehandlung. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit starken Auslandsaktivitäten. Unser Kerngebiet sind Zusatzstoffe für Lebensmittel und Tierernährung mit 12 Betrieben in Deutschland und 16 Auslandsfilialen weltweit.

Unser Trainee-Programm bietet die Möglichkeit, innerhalb von 18 Monaten das Handwerkszeug für eine internationale Fachlaufbahn im Bereich Anwendungstechnologie (international) zu erlernen und damit einen Grundstein für Ihre Karriere in einem erfolgreichen international operierenden Unternehmen zu legen.

Die Einarbeitung erfolgt an dem Standort in Ahrensburg inkl. Einsatz in anderen Betriebsstätten sowie Auslandsreisen in verschiedene Vertriebsgebiete.



Für unseren Standort in Ahrensburg suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/n motivierte/n:

Trainee Internationaler Backtechnologe (m/w/d)


Ihre Aufgaben
  • Übergreifende Ausbildung und Aufbau von Praxiswissen in Anwendungstechnik, Labor & Rheologie, vor allem für die Backanwendungen Brot, Brötchen, Baguette, Feinbackwaren und Dauergebäck wie Waffeln, Kekse und Cracker
  • Entwicklung und Vorantreiben neuer Projekte:
  • QS Backversuche durchführen
  • Mehlanalyse (Rheologie und Nasslabor)
  • Getreidevermahlung (Grundlagen der Müllerei)
  • Rezepturentwicklungen
  • Rezepturpflege (Computersysteme)
  • enge Zusammenarbeit mit dem Vertrieb und der Kundenbetreuung, der Qualitätssicherung und regulatory affairs
  • Kennenlernen / job rotation der Bereiche: Produktion, Musterversand, Global Quality & Standards, etc
  • Fernreisen zu Kundenterminen mit Senior Entwicklern und / oder Vertriebskollegen
  • Kundenbesuche in Ahrensburg durchführen und mitgestalten
  • Workshops und Seminare für Kunden der MC im Inland und Ausland


Ihr Profil
  • Abgeschlossenes Studium zum Lebensmitteltechnologen oder Ökotrophologen in Kombination mit einer Ausbildung zu Bäcker / Konditor
  • Techniker- oder Meisterschule in Kombination mit einer Ausbildung als Bäcker / Konditor
  • Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik
  • hohe Kundenorientierung und interkulturelle Kompetenz
  • verhandlungssichere Englischkenntnisse
  • Erfahrung im sicheren Umgang mit MS-Office-Programmen
  • Ausgeprägte Kommunikations- und Präsentationsfähigkeit
  • hohe Kundenorientierung und interkulturelle Kompetenz
  • Spaß an neuen Herausforderungen sowie der Übernahme von Verantwortung und eigenen Projekten


Wir bieten Ihnen
  • Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in kleinen und engagierten Teams
  • Verantwortungsvolle, abwechslungsreiche Aufgaben und selbstbestimmtes Arbeiten
  • Ausgezeichnete Arbeitsbedingungen und vielfältige Perspektiven in einem beständigen Umfeld im In- und Ausland
  • Mitwirken und Realisieren von spannenden Projekten
  • Zeitgemäße Sozialleistungen und betriebliche Altersvorsorge
  • Vertrauensarbeitszeiten und flexible Arbeitszeitmodelle
  • Zuschüsse für Nahverkehrstickets und vieles mehr


Unser Erfolg sind Mitarbeiter, die Unmögliches möglich machen und Probleme mit Kreativität und Einsatzfreude lösen. Wir suchen Menschen, die neugierig sind und die Welt mit uns erobern wollen. Wir bieten sichere Arbeitsplätze in einem hoch motivierten und dynamischen Team.